脂肪肝患者的饮食指导?得了脂肪肝适合吃哪些食物

口袋健康网 2019-04-04
摘要

营养过剩、长期酗酒等情况,都可引发出脂肪肝的问题,可见饮食习惯对肝脏的影响。而对脂肪肝患者而言,制定并坚持合理的饮食制度,有助于养护肝脏,帮助肝脏恢复健康。那么,脂肪肝患者在饮食上需要注意哪些事项呢?

  一、脂肪肝患者的饮食原则

  1、提倡食物多样化来补充蛋白质:鱼、瘦肉、蛋清及豆制品以提供蛋白。

  2、进食瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食,有助于促进肝内脂肪消退。

  3、高纤维类的食物有助于增加饱腹感及控制血糖和血脂,因营养过剩引起的脂肪肝可以适当进食。

  4、过高的热能摄入可使人的体重增加、脂肪合成增多,脂肪肝患者以低脂饮食为宜,以植物性脂肪为主,多吃一些如:橄榄油、菜籽油、茶油等单不饱和脂肪酸,尽量少吃一些如:猪油、黄油、奶油等饱和脂肪酸。

  5、限制胆固醇的摄入量,如动物内脏、脑髓、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等要少吃。

  6、在糖类摄入方面,应吃一些低糖类饮食,不能吃富含单糖和双糖的食品,如高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖果等。

  二、脂肪肝适合吃哪些食物

  1、山楂

  山楂是一种是很好的保肝食品,山楂入胃可增强酶的作用,促进肉食消化,有助于胆固醇转化。山楂中的熊果酸,能降低动物脂肪在血管壁的沉积。于脂肪肝患者而言,吃山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等,均可消食去脂。

  2、绿茶

  绿茶中含有大量的茶多酚的物质,具有很好的抗氧化的作用,可降低肝组织中过氧化脂质含量,降低血浆中总胆固醇、三酰甘油水平,对脂肪肝有一定的防治作用。

  3、大蒜

  大蒜中含硫化物丰富,比如大蒜素,硫化丙烯等含量丰富,可避免腹部脂肪的堆积,同增强肝脏中解毒酶的活性,促进血液中胆固醇的分解,有降血脂的作用,在一定程度上具有缓解脂肪肝的功效。

  4、胡萝卜

  胡萝卜所含的胡萝卜素有很好的抗氧化作用,可以减少体内脂肪的存在,并对肝脏有一定的滋补效果;所含的膳食纤维能加强肠道蠕动,减少体内毒素的存在,进而有效防治脂肪肝。

  5、牛奶

  牛奶中含有较多的钙离子,可以抑制胆固醇的吸收,而牛奶中的甲基戊二酸可以作用于胆固醇合成酶,有抑制其活性的作用,可减少人体内胆固醇的吸收,对脂肪肝有帮助。

  合理的饮食,更利于维护肝脏的健康!

来源:https://kd120.com/a/864154.html

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